ENVIO GRATIS A TODA ESPAÑA

Tortitas de Plátano

tortitas desayuno sano platano cafe batido

Nos encanta comer 🙂 y a vosotras?

Por eso os compartimos esta receta de los grandisimos https://danzadefogones.com/

Que la disfrutéis y que os aprovechen!

 

” Tortitas de plátano, un desayuno o postre muy fácil, rico y saludable. Puedes acompañarlas de fruta fresca y de tus ingredientes favoritos.

Tortitas de Plátano

TORTITAS DE PLÁTANO

¿A quién no le gustan las tortitas? A mi me encantan y desde que me hice vegana las tomo mucho más a menudo, ya que las hago en casa con ingredientes saludables que yo misma elijo.

A mi me encanta acompañarlas de plátano y sirope de arce, el resto de ingredientes van rotando (también están muy ricas con fresas y con chocolate).

Yo por lo general no suelo tomarlas como postre, sino más bien como desayuno o de vez en cuando para merendar, cuando me apetece algo goloso, pero en versión sana.

Tortitas de Plátano

Tengo que reconocer que soy una gran amante de las tortitas (por eso hay tantas recetas en el blog), pero esta receta es mi preferida, al menos hasta ahora.

Son muy jugosas, gorditas y tienen el punto perfecto de dulzor, aunque si quieres puedes omitir el azúcar o añadir más. También puedes darles tu toque personal añadiendo otros ingredientes a la masa como cacao en polvo, harina de algarroba, jengibre, ralladura de cítricos, te matcha, etc.

Tortitas de Plátano

¿ESTÁS BUSCANDO MÁS RECETAS DE TORTITAS?

¿HAS HECHO ESTA RECETA DE TORTITAS DE PLÁTANO?

Por favor deja un comentario abajo, compártela, puntúala o sube una foto a Instagram con el hashtag  #danzadefogones. ¡Nos encanta saber de ti!

Tortitas de Plátano

IMPRIMIR

TORTITAS DE PLÁTANO

Tortitas de Plátano

4.8 de 5 puntuaciones

Tortitas de plátano, un desayuno o postre muy fácil, rico y saludable. Puedes acompañarlas de fruta fresca y de tus ingredientes favoritos.

  • Autor: Danza de Fogones
  • Preparación: 10 mins
  • Cocción: 10 mins
  • Total: 20 minutos
  • Raciones: 8 tortitas 1x
  • Categoría: Postres, Desayunos
  • Cocina: Vegana, Americana        
  • INGREDIENTES
  • 1 taza de harina de trigo integral (120 g)
  • 2 cucharadas de azúcar moreno, de coco o panela
  • 2 cucharaditas de levadura química
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1/8 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de leche vegetal sin endulzar (200 ml), yo usé leche de soja
  • 1 huevo de lino
  • 1 plátano grande maduro (1/2 taza ó 120 g machacado)
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • Aceite para cocinar las tortitas (opcional)

INSTRUCCIONES

  1. Mezcla los ingredientes secos (la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal) en un bol grande.
  2. Añade los ingredientes líquidos (la leche, el huevo de lino, el plátano machacado y el extracto de vainilla) y remueve hasta obtener una masa homogénea.
  3. Echa una gota de aceite (yo usé aceite de coco) en una sartén y espárcela con una servilleta de papel (si no quieres usar aceite puedes omitirlo, siempre y cuando tu sartén no se pegue). Cuando esté caliente echa 1/4 de taza (65 ml ó 4 cucharadas) de la masa y deja que cada tortita se cocine unos 2 minutos por cada lado. Tienes que darle la vuelta a la tortita cuando los bordes estén más dorados y sea fácil darle la vuelta con ayuda de una espátula.
  4. Sirve inmediatamente con tus toppings preferidos (yo le eché mantequilla de cacahuete, rodajas de plátano, cacao nibs y sirope de arce). También puedes guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante 3-5 días.

NOTAS

  • No he probado la receta con otras harinas, pero yo creo que puede salir bien. Echa más o menos cantidad si es necesario. Mis alternativas preferidas son las harinas de espelta, avena y arroz integral.
  • Si no quieres usar el huevo de lino, podrías añadir más plátano machacado (como 1/2 plátano mediano aproximadamente). Otra alternativa podrían ser las semillas de chía.
  • La información nutricional no incluye los toppings, ni el aceite que hace falta para cocinar las tortitas.

NUTRICIÓN

  • Tamaño de la ración: 1 tortita (sin toppings)
  • Calorías: 88
  • Azúcar: 5 g
  • Sodio: 39 mg
  • Grasas: 1,3 g
  • Grasas saturadas: 0,1 g
  • Hidratos de carbono: 17,7 g
  • Fibra: 3 g
  • Proteína: 3,1 g

FUENTE TEXTO Y FOTOS: https://danzadefogones.com/tortitas-de-platano/

Hasta Pronto!

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies